ABD'de salmonella bulaşmış milyonlarca yumurta paketi geri çağrıldı
ABD'de salmonella bulaşmış milyonlarca yumurta paketi geri çağrıldı
ABD'li iki şirket, ölümcül olabilen salmonella bakterisiyle kirlenmiş olabileceklerini tespit ettikten sonra milyonlarca yumurta kartonunu geri çağırdı.
Operasyon Arkansas'taki Black Sheep ile başladı ve daha sonra Santa Fe, Teksas'taki Kenz Henz'i de içine alacak şekilde genişledi.
Black Sheep, bu ayın başlarında, yapılan testlerde olası salmonella bulaşması tespit edilmesinin ardından, A ve AA sınıfı gezen tavuk yumurtalarından oluşan milyonlarca 12'li ve 18'li kartonu geri çağırdı. Kenz Henz ise, Houston, Teksas bölgesindeki Kroger ve HEB mağazalarında satılan ve yeniden paketlenmiş Black Sheep yumurtaları içeren 12'li AA sınıfı yumurta kartonlarını geri çağırdığını duyurdu.
Etkilenen paketlerin son kullanma tarihleri 11-17 Ekim arasında olup, yetkililer bunların çoğunun hala evlerdeki buzdolaplarında olabileceğinden endişe ediyor.
FDA henüz herhangi bir hastalık bildirmedi ancak tüketicilere etkilenen yumurtaları yememeleri, bunları atmaları veya para iadesi için mağazalara iade etmeleri çağrısında bulundu.
Black Sheep tesisinde yapılan testler, 40 numunede yedi salmonella suşu tespit etti. Bakterinin tesise nasıl girdiği henüz netlik kazanmadı, ancak benzer vakalarda, bakterinin tavukların bağırsaklarında yaşaması nedeniyle, üretimde kullanılan tavukların dışkılarının kontaminasyona yol açtığı tespit edildi.
FDA, 20 Ekim'de güncellenmiş bir geri çağırma duyurusunda bulunarak, yakında ek ürünlerin eklenebileceği konusunda uyardı. Etkilenen Kenz Henz ürünleri, genellikle kutunun altındaki bir etikette bulunan 86949400030 UPC kodunu taşıyor.
Son genişleme paketine kaç kasa veya yumurtanın dahil edildiği henüz belli değil, ancak Black Sheep'in önceki geri çağırması, mağazalarda satılan dört ürünün yanı sıra restoranlar ve işleme tesisleri için tasarlanan altı büyük ürünü de kapsıyordu. Bunlar arasında, büyük kasalarda, açık kaplarda veya paletlerde paketlenmiş büyük ve orta kahverengi ve beyaz AA sınıfı yumurtalar yer alıyor.
Yetkililer, "Bu ürünler diğer eyaletlere dağıtılmış olabilir ve bilgi edinildikçe bu uyarıya ek ürünler eklenecektir" dedi.
Salmonella, Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri'ne (CDC) göre Amerika Birleşik Devletleri'nde gıda kaynaklı hastalıkların önde gelen nedeni olup, yılda yaklaşık 1,35 milyon kişiyi etkilemekte ve yaklaşık 26.500 hastaneye yatışa ve 420 ölüme neden olmaktadır.
Enfeksiyon belirtileri genellikle 8 ila 72 saat içinde ortaya çıkar ve ishal, mide krampları, ateş, mide bulantısı ve kusmayı içerir. Bazı vakalar asemptomatik olabilir. Belirtiler genellikle birkaç günden bir haftaya kadar sürer ve çoğu hasta tıbbi müdahale gerektirmez. Ancak bebekler, küçük çocuklar, hamile kadınlar ve yaşlılar özellikle risk altındadır.
Ağır vakalarda bakteriler kana yayılarak beyin, kalp veya akciğer gibi diğer organları etkileyebilir ve bu da sepsis gibi antibiyotik tedavisi gerektiren ciddi komplikasyonlara yol açabilir.
Kaynak: Daily Mail
