FINDIĞIN ÇORBASI YAPILDI!..

Aşçı Abbas Bayındır, 4 ay önce yapmaya başladığı fındık çorbasını müşterilerin çok beğendiğini belirtti.

Şunları söyledi: ‘Çorbanın kıvamını tutturmak çok önemli. Önce fındığı döverek inceltiyorum. Yağ ve un ile birlikte kavuruyorum. Daha sonra su koyuyorum ve içine nane, pul biber, karabiber kattıktan sonra kaynatıyorum. Köpük çıkana kadar kaynatıyorum. Ardından üzerindeki köpüğü alarak, servise hazır hale getiriyorum.’

/Hürriyet