Vücudun Doğal Koruma Kalkanları ve Beslenme
Kanser ve gıda-sağlık ilişkisi alanında uluslararası bir araştırmacı ve hekim olan Dr. William Li, "Zoe" isimli bir podcast yayınında, bazı sık tüketilen besinlerin vücudun doğal savunma hatlarını güçlendirmedeki ve tehlikeli hastalıkların ortaya çıkma riskini azaltmadaki işlevine ışık tuttu.
Dr. Li tarafından yapılan açıklamalara göre, mikroskobik düzeydeki kanserli hücreler vücutta doğal bir süreç olarak oluşmaktadır. Çoğu zaman bağışıklık sistemi, bu hücreler gerçek bir tehdide dönüşmeden önce onları kontrol altına almayı ve bertaraf etmeyi başarır. Ancak vücuttaki doğal savunma mekanizmaları zayıfladığında, bu hücrelerin büyüyerek tümörlere evrilmesine zemin hazırlanmış olur.
Kanserin ölümcül bir hal almasının, vücudun doğal koruma sistemlerinin zayıflaması veya etkin bir şekilde çalışma kabiliyetini yitirmesi neticesinde gerçekleştiği belirtildi. Bu anormal hücrelerin beslenmesinde ise enflamasyonun (iltihaplanma) önemli bir rol oynadığına işaret edildi.
Dr. Li, bu durumu şu benzetmeyle açıkladı:
"Enflamasyon, közün üzerine benzin dökmek gibidir."
Bu benzetmeyle, kanserli hücrelerin iltihaplı bir ortamda bulunmasının onların çok daha süratli bir şekilde çoğalmasına olanak tanıdığı ifade edildi. Dolayısıyla, vücut içindeki enflamasyon seviyesinin düşürülmesi, kanser gelişim tehlikesini azaltmada kritik bir faktör olarak öne çıkmaktadır.
Bu duruma örnek olarak, her ikisi de iltihaplanmaya ve hücre hasarına neden olan güneş yanıkları ve sigara kullanımı gösterildi. Güneşe tekrar tekrar maruz kalmak, cilt hücrelerinde daha sonra cilt kanserine dönüşebilecek değişimlere yol açabilirken, tütün kullanımı ise DNA'yı tahrip eden ve akciğerlerde kronik iltihaplanmaya sebep olan zehirli maddeleri vücuda sokarak akciğer kanseri olasılığını artırmaktadır.
Kanserin Önlenmesine Destek Olduğu Düşünülen Beş Gıda
Dr. Li, bazı gıdaların vücudun doğal savunmasını takviye etmesine yardımcı olabileceği görüşünü savunuyor. Bu noktada asıl fikrin, gıdaların "kanseri tedavi etmesi" değil, vücudun koruma mekanizmalarına destek olması ve iltihabı azaltması olduğunun altını çiziyor.
