Frontiers in Nutrition dergisinde yayınlanan bir çalışma, kereviz tohumu özütünün yaşlanmaya bağlı kas kütlesi ve güç kaybını yavaşlatmaya yardımcı olabileceğini gösterdi.
Laboratuvar fareleri üzerinde yapılan araştırmalar, ekstrenin diyetlerine eklenmesinin hem yaşlı hem de obez farelerde kas kütlesinde, kavrama gücünde ve kas lifi yapısında önemli bir iyileşmeye yol açtığını göstermiştir. Ayrıca, yaşla birlikte kas zayıflığına katkıda bulunan bir faktör olarak kabul edilen kaslardaki yağ, trigliserit ve kolesterol birikiminde de azalma gözlemlenmiştir.
Araştırma ekibi, bu ekstrenin mitokondriyal aktiviteyi (hücrelerdeki enerji santralleri olarak bilinir) uyardığını, iltihabı azalttığını ve kas proteinlerinin parçalanmasına yol açan süreçleri engellediğini, aynı zamanda kas dokusu büyümesini ve onarım mekanizmalarını desteklediğini belirtti.
Bilim insanları, kas dokusunda yağ birikiminin yaşa bağlı kas güçsüzlüğünde önemli bir rol oynadığına ve kereviz tohumu özü gibi doğal bileşiklerle bu olguyu hedeflemenin, yaşa bağlı kas güçsüzlüğünü (sarkopeni) önlemek ve yaşlılıkta fiziksel gücü korumak için umut vadeden bir strateji olabileceğine inanıyor.
Sağlık uzmanları, kereviz yaprakları ve köklerinin vitaminler (C, A, B, E) ve mineraller (potasyum, kalsiyum, sodyum, magnezyum, fosfor) açısından zengin olduğunu ve iltihap önleyici özelliklere sahip olduğunu belirtiyor. Kalp ve damar sağlığını desteklemeye, kan basıncını düzenlemeye, bağışıklığı güçlendirmeye ve sinir sistemi fonksiyonlarını iyileştirmeye yardımcı olurlar. Bu maddeler ayrıca fiziksel zindeliği ve genel aktiviteyi artırmaya, iltihabı ve eklem problemlerini azaltmaya da yardımcı olur.
Kaynak: Lenta.ru
