KURAKLIK ZAMMI GELİYOR
Türkiye Gıda ve İçecek Dernekleri Federasyonu (TGDF) Başkanı Şemsi Kopuz, kuraklık sebebiyle pek çok kalemde hammadde fiyatlarının artış gösterdiğini belirterek, “Ancak fiyat artışını ürüne yansıtamayan üretici zor durumda. Böyle devam etmesi durumunda zam kaçınılmaz olacak” diye konuştu. İklim değişiklikleri nedeniyle tüm dünyada gıda hammaddesi fiyatlarının önemli oranlarda artış gösterdiğini kaydeden Kopuz, ham kakao fiyatlarının son bir yılda yüzde 20-30 arttığını, geçen yılki iyi hasada karşılık bu yıl dünya rekoltesinin yüzde 7’den fazla azalarak 3.4 milyon tona gerilediğini belirtti. Kopuz, “Başta Almanya olmak üzere Avrupa’da üreticiler çikolataya zam yapacağını açıkladı. Aynı durum Türkiye’deki gıda üreticileri için de geçerli. Ama biz bu artışı ürünlere yansıtamıyoruz” dedi.Kâr marjları eridi
Kopuz, “gıdada zaten düşük olan kâr marjlarının iyice eridiğini” ifade ederek, şunları kaydetti: “Türkiye’nin buğday rekoltesinde yüzde 10’luk bir düşüş öngörülüyor. Üstelik sadece Türkiye’de değil, Ukrayna, Rusya gibi buğday deposu ülkelerde de rekolte düşük. Şimdiden uluslararası borsalarda buğdayın tonu üç ayda 210 dolardan 300 dolara yükseldi. Türkiye’de ekmeklik buğdayın tonu 500 YTL’ye dayandı. Hayvan başına alınan süt miktarında dalgalanma yaşanıyor. Üretici, bazı ürünlerde baz fiyat ayarlamalarıyla idare etmeye çalışıyor. Ama ayarlamalar yine de hammadde fiyatlarının altında kalıyor. Böyle devam ederse zam kaçınılmaz olacak.” Güncellenme Tarihi : 24.3.2016 16:46
