Motosiklet büyüklüğündeki ton balığı 1 milyon dolara satıldı

Japonya'nın en prestijli balık pazarında, motosiklet büyüklüğündeki mavi yüzgeçli orkinos 1,3 milyon dolara (207 milyon yen) satıldı ve yeni yıl müzayedesinde rekor seviyede ikinci oldu.

Japon haber ajansı Kyodo'nun aktardığına göre, Michelin yıldızlı suşi restoranı işletmecisi Onodera Group, 5 Ocak'ta Tokyo'daki Toyosu balık pazarında yaptığı milyon dolarlık teklifle 276 kilogram ağırlığındaki balığı satın aldı.

Kyodo'ya göre, teklif, dünyanın en büyüğü olarak kabul edilen deniz ürünleri toptan pazarının 1999'da veri toplamaya başlamasından bu yana ikinci en yüksek fiyatı işaret ediyor. Kayıtlara geçen en yüksek teklif , 2019'da 278 kilogramlık bir ton balığı için 3,1 milyon dolardı (333,6 milyon yen) .

Ülkenin dört bir yanından gelen satıcılar, haftanın çoğu sabahı en iyi avlarını pazarda açık artırmaya çıkarırlar. Ancak prestijli yeni yıl açık artırması, yılın ilk partisini alma onurunu elde etmek için bir araya gelen teklif sahipleri için özel bir anlam taşır.

Kyodo'nun alıntı yaptığı Sushi Onodera başkanı Shinji Nagao, "Yılın ilk ton balığı iyi şans getirir. İnsanları yiyeceklerle gülümsetmek istiyoruz" dedi.

Grup, Tokyo ve Los Angeles'ta restoranları bulunan Michelin yıldızlı Sushi Ginza Onodera zincirinin de arkasındaki isim .

Sushi Ginza Onodera'nın internet sitesinde yer alan bilgiye göre, Onodera Grubu geçen yıl açık artırmada bir mavi yüzgeçli ton balığı için 720.000 doların (114,2 milyon yen) üzerinde para ödeyerek beşinci kez üst üste en yüksek fiyatı ödedi.

Kyodo'ya göre, son avları Aomori eyaletinin kuzeydoğusundaki Oma kıyılarında yakalandı.

Avın arkasındaki balıkçı Masahiro Takeuchi, Japon medyasına ne kadar "inanılmaz derecede mutlu" olduğunu anlattı.

Ulusal yayın kuruluşu NHK'ya göre, 73 yaşındaki oyuncu, "Bu şekilde kaç yıl daha balık tutabileceğim konusunda hep endişeliyim." dedi.

İlk olarak 1935 yılında açılan balık pazarı, başlangıçta Tsukiji'de bulunuyordu ve Tokyo'nun en popüler seyahat noktalarından biriydi.

207 milyon Japon yenine (yaklaşık 1,3 milyon ABD doları) satılan 276 kilogramlık mavi yüzgeçli orkinos, Onodera'daki bir suşi restoranına taşınıyor. 

Issei Kato/Reuters

Ekim 2019'da yakınlardaki yapay bir ada olan Toyosu'ya taşındı. Taşınma işlemi karışık eleştirilerle karşılandı: Destekçiler tesislerin iyileştirilmesinden yana tavır takınırken, eleştirmenler ikonik konumunun kaybını eleştirdi.

Mavi yüzgeçli ton balıkları en büyük ton balığıdır ve Dünya Yaban Hayatı Fonu'na (WWF) göre 40 yıla kadar yaşayabilir. Tehlike altındaki türler tüm okyanuslarda göç eder, 1.500 pound ağırlığında olabilir ve 10 feet uzunluğa ulaşabilir. WWF'ye göre son on yıllarda aşırı avlanma ve yasadışı balıkçılık nedeniyle popülasyonları ciddi şekilde azaldı.