Sahurda ciğer kebabı keyfi

Kendine özgü yemek kültürü dolayısıyla farklı damak tadı arayanların uğrak yerlerinde biri olan Şanlıurfa'da, ramazan ayında bir çok vatandaş iftar ve sahurda kaldırımlarda yerini alan seyyar satıcılar veya bazı lüks lokantalarda servis edilen ciğer kebabını tercih ediyor. 
Bol acılı ciğer kebabı bölgenin en çok tercih edilen kebaplarının başında geliyor.Şanlıurfalılar özellikle Ramazan ayınca ciğer kebabının kendilerine tok tuttuğunu ve sahurda bile ciğer kebabı yediklerini söylüyor.