Yaygın bir baharat, viral enfeksiyonlarla çok etkili bir şekilde savaşıyor

COVID-19 salgınının ardından viral enfeksiyonları önlemeye yönelik küresel ilgi arttı ve araştırmacıları vücudun bağışıklık savunmasını artırabilecek doğal gıda bileşenlerini incelemeye yöneltti.

Bu çalışmalar, tehlikeli virüslere yakalanma riskini azaltma ve genel sağlığı iyileştirme amacıyla basit, günlük önlemlerle bağışıklık sisteminin nasıl desteklenebileceğini anlamaya odaklandı.

Bu bağlamda, Japonya'daki Shinshu Üniversitesi tarafından yürütülen yeni bir çalışma , market raflarında kolayca bulunabilen kakule tohumlarının , vücudun belirli virüslerle savaşmasına yardımcı olabilecek bileşikler içerdiğini göstermiştir. Bu tohumlar, viral enfeksiyonları önlemek için gerekli olan proteinler olan tip 1 interferonların üretimini artırır.

Laboratuvar deneyleri

Araştırmacılar, akciğer hastalıkları, kanser araştırmaları ve ilaç geliştirmede model olarak kullanılan A549 hücreleri olarak bilinen insan akciğer hücreleri üzerinde deneyler gerçekleştirdiler. Bu hücreler, kakule tohumu özütü ile işlendi ve ardından tohumların antiviral molekül üretimi üzerindeki etkisini incelemek için simüle edilmiş bir viral enfeksiyona tabi tutuldu.

Sonuçlar, özütün, özellikle aktif bileşeni 1,8-sineolün, virüsün genetik materyalini tanıyan hücrelerdeki sensörleri aktive ederek sitokin ve tip I interferon üretimini uyardığını gösterdi.

Araştırmacılar çalışmada, öğütülmüş kakule baklalarını bir saat kaynatarak kakule tohumu sıcak su özütü (CSWE) hazırladılar, ardından santrifüj kullanarak bileşenleri ayırdılar ve sıvıyı dondurarak kuruttular, daha sonra deneylerde kullanılmak üzere suda çözülen bir toz elde ettiler.

Araştırmacılar, laboratuvar yönteminin evde uygulanması kolay olmasa da, bulguların kakulenin sağlık ve tıpta kullanımı için yeni yollar açabileceğini vurguladılar. Antik çağlardan beri tıbbi özellikleriyle bilinen kakulenin aynı zamanda doğal bir antiviral ajan olabileceğini açıkladılar.

Shinshu Üniversitesi'nden Dr. Takeshi Kawahara, "Bu çalışmanın, gıdaların antiviral özellikleri konusunda yeni bir bakış açısı sağlayacağını ve günlük enfeksiyonların önlenmesine yardımcı olabilecek besin bileşenlerine ışık tutacağını umuyoruz" dedi.

New Yorklu uzun yaşam uzmanı Dr. Michael Aziz, kakulenin griple savaşma yeteneğinin yanı sıra kan basıncını düşürmeye de yardımcı olabileceğini belirtti. Çoğu aşırı kilolu veya tip 2 diyabet hastası olan 500'den fazla hasta üzerinde yapılan ve kakule tüketildiğinde iltihap ve kan basıncında önemli düşüşler gözlemlenen bir çalışmaya atıfta bulundu.

Başka bir çalışma, kakulenin antibakteriyel ve antifungal özelliklere sahip olabileceğini ve yara iyileşmesine yardımcı olabileceğini göstermiştir. Kakule özütü ile tedavi edilen fareler, diğer bileşiklerle tedavi edilenlere göre daha hızlı iyileşmiştir ve bu da kakulenin doğal farmakolojide kullanılma olasılığını artırmıştır.

Çalışma Foods dergisinde yayımlandı.

Kaynak: Daily Mail