MEYVENİN KABUĞUNU SOYMAYIN, METAL BIÇAK KULLANMAYIN!..

Uzmanlar C vitamini kaybı olmaması için özellikle meyvelerin kabuklu yenilmesini, metal bıçak kullanımının ise sebze ve meyvelerde C vitamini kaybına yol açtığını belirtiyor.

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Toprak Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Nevin Eryüce'nin ''Günlük yaşantıda kullanılan bıçakların metal olması nedeniyle sebze ve meyvelerin büyük parçalar halinde kesilerek, metalle ve atmosferle değinim yüzeyinin azaltılması ve tüketilmeden hemen önce hazırlanmasına özen gösterilmesi gerekmektedir'' dedi.