TÜRK İNSANININ ŞİŞMAN VE KISA BOYLU OLMASININ NEDENİ BULUNDU!..

Beslenme uzmanları, Türk insanının bodur ve şişman olmasının nedenini beyaz ekmeğe bağladı. Hacettepe ve Kocaeli Üniversitesi’nden üç profesör, buğdayın öğütülmesi aşamasında çinko, B1, B6 ve B12 vitaminlerinin azaldığına dikkat çekerek, beyaz ekmeğin yetersiz ve dengesiz beslenmeye neden olduğunu söyledi. Uno adlı firmanın vitamin bakımından zenginleştirilmiş ekmek tanıtımında konuşan uzmanlar, piyasaya sürülecek bu yeni ekmeğin insanların daha sağlıklı ve dengeli beslenmesine yardımcı olacağını ileri sürdü. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Teknolojisi Yüksekokulu Beslenme ve Diyatetik Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Sevinç Yücecan, yetersiz beslenme nedeniyle kanser, kalp hastalıkları, raşitizm, diyabet gibi pek çok hastalığın oluştuğunu söyledi. Yücecan, ekmeğin Türkiye’nin temel gıda maddesi olduğunu ve beyaz ekmeğin çok tüketildiğini belirterek, Türk insanının kısa boylu olmasında beyaz ekmek tüketiminin etkili olduğunu kaydetti. Kırsal yerlerde ve Doğu’da yaşayan çocuklarda bodurluğun daha yaygın olduğunu vurgulayan Yücecan, “Bu ailelerin eğitimsiz olması sayıyı artırıyor. Türkiye’de doğan her beş çocuktan biri, 24–59 aylık çocukların yüzde 20’si, iki yıldan daha kısa aralıklarla doğan çocuklarınsa yüzde 25’i, doğum sırası 6 ve daha yukarısı olan çocukların üçte biri bodur oluyor.” dedi. Gıda sektörüne hizmet veren Uno’nun ürettiği ‘zengin ekmek’in Swissotel’deki tanıtım toplantısında konuşan Doruk Grubu İcra Kurulu Başkanı Hasip Gencer, son yıllarda beyaz ekmek elde edebilmek amacıyla uygulanan yöntemler nedeniyle buğdayın besleyici özelliğini yitirdiğini, bu nedenle ülkemizde yetersiz beslenme sorunlarının arttığına işaret etti. Güncellenme Tarihi : 16.3.2016 21:30