HEM KALP DOSTU HEM DİYETE YARDIMCI

Aşurenin içindeki çok çeşitli besinler nedeniyle yüksek enerjili bir yiyecek olduğu, bu nedenle diyet yapıp zayıflamak isteyenlerin rahatça yiyebileceği gibi, aynı zamanda da kalp dostu bir besin olduğu bildirildi.
Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Rabia Yıldız, "Diyet yaparak zayıflamak isteyen kişiler için şerbetli tatlılar ya da hamur tatlıları yerine tercih edilebilecek ve bir ara öğün olarak tüketilebilecek uygun bir tatlıdır" dedi.

Aşurenin, demir, çinko, kalsiyum, fosfor gibi minerallerle A,B ve C vitaminleri yönünden zengin bir besin olduğunu söyleyen Yıldız, "Aşure, içindeki çok çeşitli besinlerden dolayı yüksek enerjili bir besin haline gelmektedir. Özellikle büyüme gelişme çağındaki çocuklar için ve sütlerinin miktarı ile kalitesini artırmak isteyen emzikliler için çok önemli bir besin kaynağıdır" diye konuştu.

Tamamen bitkisel besinlerden yapılan aşurenin içinde doymuş yağ olmadığını ifade eden Yıldız, "Fındık-fıstık-ceviz- badem gibi yağlı tohumlar sayesinde aşurenin kalp-damar sağlığı için koruyucu olan bir besin olduğunu söyleyebiliriz. Yüksek protein içeriğinden dolayı özellikle vejetaryen olanlar için iyi biri protein kaynağıdır. Şeker yerine pekmezle veya daha fazla kuru meyveyle tatlandırıldığında ise kansızlığı olan kişiler için yararlı bir besin maddesidir" dedi.

Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Rabia Yıldız, diyet yaparak zayıflamak isteyen kişiler için şerbetli tatlılar ya da hamur tatlıları yerine tercih edilebilecek ve bir ara öğün olarak tüketilebilecek uygun bir tatlı olduğunu belirtti. Bu besini tüketirken şeker içeriğinin yoğun olmasından dolayı şeker hastaları daha dikkatli olması gerektiğinin altını çizen Yıldız, "Şeker hastaları için şeker kontrolü sağlanmış ise kendi diyetlerine uygun düzende şeker kullanılmadan tatlandırıcı ile yapılan aşureden önerilen miktarda tüketilebilirler" ifadesini kullandı.