KAYNAK : Haber Vitrini
YALÇIN ÖZÜM
BURSA - Kanser hastalıklarının yüzde 70'inin beslenme şeklinden kaynaklandığı ileri sürüldü.
Kanser hastaları tarafından kurulan Uludağ Onkoloji Dayanışma Derneği'nce (ONKO-DAY) düzenlenen kanser ve beslenme konulu panelde konuşan beslenme uzmanı Nurten Pehlivan, ateşle doğrudan temas eden ızgara köfte ve dönerde, pişme sırasında meydana gelen yanıkların kansere sebep olduğunu söyledi.
Günlük beslenmede sebze ve meyvelere ağırlık verilmesini isteyen Pehlivan, yiyeceklerin yüksek ısıda pişirilmesinin doğru olmadığını vurgulayarak, "Ateşe doğrudan temas eden ızgara köfte ve dönerlerde oluşan yanıkların yenmesi halinde kanserojen maddeler de kana karışır" dedi.
Bursa Tayyare Kültür Merkezi'ndeki panelde konuşan Beslenme Uzmanı Nurten Pehlivan, marketlerde satışa sunulan sebze ve meyvelerin taze görünmesi için üzerlerine gaz püskürtüldüğünü ifade etti. Gazın insan sağlığı için zararlı olabileceğini vurgulayan Pehlivan, marketlerden alınan sebze ve meyvelerin mutlaka bol su ile yıkanması gerektiğini ifade etti.
Güncellenme Tarihi : 16.3.2016 16:08
