Sazan balığının tatlısını ve dönerini yaptılar
ERZİNCAN - Erzincan-Erzurum karayolunda hizmet veren balık lokantasında, Karasu Nehri'nde avlanan sazanlardan üretilen farklı lezzetler, müşterilerin damak tadına hitap ediyor.
Restoranın aşçılarından Tuncer Kazandırmak, gazetecilere yaptığı açıklamada, en zahmetli bölümün balıkların kılçıklarının tek tek temizlenip, etin kuşbaşı ve kıyma haline getirilmesi olduğunu söyledi.
Alabalık ve somon balığından da değişik lezzetler üretildiğini, farklı balıklardan da değişik tatlar bulunduğunu belirten Kazandırmak, sazan balığından ilk kez benzeri tatların üretildiğini ifade ederek, ''Döner, şiş, mücver, iki farklı güveç ve tatlısını yapıyoruz. Amacımız, insanlara daha değişik bir tat yaşatmak. Sazan balığının dönerini dünyada sadece biz yapıyoruz'' diye konuştu.
Muhabir: Barış Yalçınkaya / Önder Felek
Yayıncı: Kemal Kaymak
